Browsing 2011: XIV Congreso Latino-Iberoamericano de Gestión Tecnológica by Subject "transferencia de conocimiento"
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Transferencia y Capacitación Innovadora en la Gastronomía, Mediante Lenguaje de Señas. Fundación Gastronomía en Señas
(2011)Cuando se habla de gastronomía lo primero que se nos viene a la memoria, son los recuerdos de los ricos platos preparados por nuestras madres y dejando un sello difícil de borrar, la sazón de la abuela. La gastronomía es ...