Browsing by Author "Parra, Juan"
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Alternativas de productos de valor agregado a partir de residuos de cosecha plátano para el desarrollo territorial en San Juan de Urabá
Arango, Alejandro; Barbutin, Haroldo; Parra, Juan (2019)En el Municipio de San Juan de Urabá, la actividad económica principal es la cosecha y explotación del cultivo de plátano, o banano. Esta actividad se centra exclusivamente en la comercialización del fruto, que representa ...