Browsing by Author "Cardoso de Barros Fornari, Vinícius"
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Absorção, Difusão Tecnológica e Atividades Inovativas na Indústria de Alimentos Processados
Cardoso de Barros Fornari, Vinícius; Gomes, Rogério (2013)Este artigo tem como objetivo propor indicadores alternativos aos métodos tradicionais de medição tecnológica (patentes ou gastos de P&D) para examinar a Indústria de Alimentos Processados (IAP). A hipótese que sustenta o ...