Desenho e Análise da Cadeia de Valor da Água Mineral no Brasil

Abstract

- Este trabalho analisa a Cadeia de Valor da água mineral no Brasil, considerando aspectos históricos, jurídicos, socioeconômicos e culturais. A pesquisa partiu dos seguintes objetivos: caracterizar a cadeia de valor da água mineral, através do desenho e análise da mesma; descobrir as características e o perfil dos principais players desta cadeia no país, a partir do levantamento de suas necessidades e percepções; estudar os aspectos logísticos envolvidos, desde a captação, embalagem até a distribuição, e o descarte da embalagem, considerando ainda as questões legais envolvidas. A cadeia de valor foi analisada sob a ótica da logística, acompanhando o processo completo, desde a captação e envase, distribuição, aquisição e utilização pelo consumidor, até o descarte da embalagem. A demanda por água mineral é crescente, devido a fatores culturais e climáticos, ressaltando a necessidade de conhecer melhor a dinâmica desta cadeia, e as vantagem em se investir nesse ramo da economia.