Indicação geográfica como instrumento de criação do conhecimento no vales da uva goethe

Abstract

A proteção das indicações geográficas é estratégica para o Brasil. Contudo, não há evidências em pesquisas quanto à aplicação da indicação geográfica nos resultados de como acontece a criação de conhecimento junto aos vinicultores e vitivinicultores no Sul de Santa Catarina, Brasil. Diante dessas lacunas, essa pesquisa tem por objetivo verificar como a indicação de procedência pode contribuir para a criação do conhecimento na vinicultura e vitivinicultura, a partir do estudo de caso com produtores da região da IPVUG. A pesquisa é caracterizada como um estudo exploratório com abordagem qualitativa. A pesquisa de campo foi realizada por meio de entrevista junto ao presidente da Progoethe, uma vitivinicultora e enólogo da Epagri. Nas entrevistas, foram apontadas criação e alterações de rotinas e atividades, uma vez que os produtores passaram a executar novas regras e procedimentos documentados, seguidos por todos os produtores, oriundos de um estudo conjunto para garantir a qualidade desejada.

The protection of geographical indications is strategic for Brazil. However, there is research evidence regarding the application of the results of geographical indication as knowledge creation happens with the winemakers and viticulturists in the South of Santa Catarina, Brazil. Given these shortcomings, this study aims to check how the indication of origin may contribute to the creation of knowledge in winemaking and viticulture, from the case study of the region's producers of IPVUG. The research is characterized as an exploratory study with a qualitative approach. The field research was conducted through interviews with the president of Progoethe, a vitivinicultora and winemaker Epagri. In the interviews, were identified creation and change of routines and activities, as producers began to run new rules and procedures documented, followed by all producers, coming from a joint study to ensure the desired quality.