Gestión organizacional para el manejo y control de los desechos generados por embarcaciones porta - contenedoras

Abstract

El aprendizaje organizacional entendido como un proceso en el cual se parte de un aprendizaje individual donde las organizaciones adquieren habilidades y experiencia en la aplicación de alguna metodología especifica. En la actualidad el mundo cambia de manera rápida y en esa medida se requiere de capacidades de adaptarse a los cambios e identificarlos para implantarlos en el funcionamiento de la empresa y poder diseñar acciones tendientes a controlarlos como es el caso de las variables ambientales de empresas dinámicas como las que se presentan en el estudio. El sector hotelero en la ciudad de Cartagena de Indias está constantemente a la búsqueda de opciones de aprendizaje organizacional que le permitan mejorar sus condiciones de productividad y competitividad. En este sentido se reconoce hoy en día la importancia de la producción más limpia en sus procesos, para favorecer la reducción de impactos ambientales en su ciclo de vida y del reciclaje de sus productos contribuyendo en gran medida a su compromiso social frente al medio ambiente. Uno de los factores que reducen costos en cualquier empresa de este tipo es la adecuada utilización y reutilización de los recursos, enmarcados dentro de los parámetros de una Producción Más Limpia; los costos de consumo de energía, agua y gas, sumado a los de recolección de los residuos sólidos, y los suministros de bienes de consumo, inciden directamente en las tarifas al usuario. Un programa adecuado de utilización de estos recursos dentro de un programa de gestión ambiental, orientado hacia una producción más limpia, garantiza ofrecer un servicio competitivo. Este proyecto de investigación consistió en realizar un análisis y evaluación de varios hoteles en Cartagena ellos son el Santa Clara, el Hilton Cartagena, Caribe, Decameron y Capilla del Mar bajo la metodología de Producción Más Limpia con miras hacia un mejoramiento del desempeño ambiental, con el fin de identificar los procesos y las áreas donde se está haciendo uso inadecuado de los recursos agua, energía, gas, y generación y disposición de residuos; para después generar oportunidades de Producción Más Limpia que permitan optimizar la utilización de estos recursos, disminuyendo costos de operación e incrementando la productividad teniendo en cuenta los impactos ambientales en los que se pueden incurrir.