Aprendizaje y Construcción de Capacidades en el Sector Agrícola: Grupos de Productores de Jamaica Vinculados con Fundación Produce Puebla

Abstract

Este trabajo estudia los procesos de aprendizaje y acumulación de capacidades tecnológicas de un grupo de productores de jamaica del municipio de Chiautla de Tapia en el Estado de Puebla, los cuáles han sido asistidos durante años por la Fundación Produce Puebla (FUPPUE)4 . La investigación se basa en los conceptos y focos analíticos provistos por la literatura sobre aprendizaje y acumulación de capacidades tecnológicas. Esta ha estructurado un robusto marco teórico para la comprensión de estos procesos no obstante, la gran mayoría de los trabajos en la literatura han centrado su atención en la experiencia de las empresas industriales, y hay limitados esfuerzos para entender estas cuestiones en el sector agropecuario. La investigación identificó varios procesos de aprendizaje: (i) contratación, (ii) capacitación, (iii) observación, (iv) operación, y (v) cambio. Los mecanismos utilizados fueron: a) reuniones entre los técnicos y los productores, b) uso del tecnomóvil5 , c) misiones tecnológicas, d) parcelas demostrativas, e) días demostrativos y f) bitácoras. Esto permitió a los productores acumular una serie de capacidades tecnológicas asociadas al desarrollo de productos, procesos de producción (cultivo y 1 Alumna de la Maestría en Economía y Gestión del Cambio Tecnológico. 2 Profesor-Investigador, Maestría en Economía y Gestión del Cambio Tecnológico 3 Profesor-Investigador, Maestría en Economía y Gestión del Cambio Tecnológico 4 Las Fundaciones se han establecido en los 32 estados de la República Mexicana, y su finalidad es organizar a los productores agrícolas y apoyar la trasferencia de tecnología en el campo mediante la promoción de procesos de vinculación de los productores agropecuarios con investigadores. 5 El tecno-móvil es una unidad vehicular equipada con un sistema de televisión, video y sonido, y cuenta con fuente de energía propia. Tiene una videoteca y librería con 315 y 72 títulos respectivamente, En sus diez años de existencia ha difundido tecnología en video para más de 25755 productores de 657 comunidades de alta marginación. 2 transformación de la Jamaica). Actualmente están esforzándose por construir capacidades tecnológicas de inversión y administración de la organización. El estudio muestra que la organización de los productores fue un hecho fundamental para el éxito de los procesos de aprendizaje, y construcción y acumulación de capacidades tecnológicas. Las consideraciones finales de la investigación son que el papel de FUPPUE ha sido fundamental para la realización de dichos procesos. La organización en grupos de productores es esencial para explicar el despegue en los procesos de aprendizaje y en consecuencia de la construcción y acumulación de las capacidades tecnológicas. El proyecto tiene impactos derivados como el incremento logrado en el valor agregado a la flor de jamaica, la transferencia de tecnología que se tradujo en la reducción de los costos de producción del cultivo en un 26%, el mejoramiento del nivel de precios de mercado del producto y la generación de empleos que ha beneficiado a 154 familias de doce comunidades de alta migración.