La actividad turística como una herramienta para el desarrollo regional de Cauca

Abstract

El presente texto describe los resultados de los proyectos i) Ca fé, Economía y Cultura en la Meseta de Popayán, iniciativa financiada por la Universidad del Cauc a que tiene como propósito el análisis de la actividad de producción de cafés especia les en la Meseta de Popayán con el fin de establecer la posibilidad de generar ingresos adicionales al campesino caficultor a través de la actividad turística y ii) Diseño C onceptual de Producto Turístico Para la Red Empresarial Turística del Cauca, financiado por Colcienc ias y ejecutado por el Centro Regional de Productividad e Innovación del Cauca-CREPIC, la Universidad del Cauca, la Cámara de Comercio del Cauca y que tiene como objetivo fortalec er la red empresarial turística en tres zonas del Cauca, alrededor de la concepción y dis eño de un producto turístico integrador. Estos se enmarcan en una dinámica regional denominada “C auca: Región de Conocimiento” que busca valorar y posicionar al Departamento del Cauc a como una región de amplios conocimientos ancestrales que se ven inmersos en todas sus formas de producción. Los modelos de desarrollo que se privilegian son aquellos que valoran el c apital humano más que aquellos modelos fundamentados en capital físico. Este documento aborda e l rol de las comunidades e instituciones regionales en la evolución de la actividad turística loc al.