Método electroanalítico para determinar cadmio en pepa de cacao en la Parroquia Febres Cordero, Provincia de Los Ríos, Ecuador

Abstract

La presente investigación tuvo como objetivo el desarrollo de una técnica voltamperométrica para la determinación de cadmio en almendras de cacao injerto proveniente de una finca ubicada en la localidad Parroquia Febres Cordero, en la provincia de Los Ríos, Ecuador. Para el análisis de almendras de cacao se realizó un muestreo aleatorio de las mazorcas de cacao, luego un cuarteo para tomar una muestra representativa y posteriormente se trasladó al laboratorio para el respectivo secado en una estufa a 75°C durante un día, a las muestras secas se les eliminó la cascarilla y con ayuda de un mortero se trituró las semillas, procediendo con la calcinación en crisoles a 400°C durante 8 horas, luego se trasladó a un desecador para que se enfríe y se sometió al proceso de digestión ácida. Finalmente, para el análisis electroanalitico voltamétrico de onda cuadrada se establecieron parámetros de validación como: precisión y linealidad, mediante una curva de calibración obtenida a partir de concentraciones de cadmio de 0,01; 0,05; 0,2; 0,4; 0,6; 0,8 y 1 mg/L (ppm). Para estas concentraciones de analito los coeficientes de variación no superaron el 2% lo que nos permite concluir que el método cumple las condiciones de precisión. Adicionalmente la linealidad de la curva de calibración es aceptable con un coeficiente de correlación de 0,983. Se pudo determinar una concentración de este metal pesado en la muestra de pepa de cacao nacional de 0.14 ppm y 0.05ppm para el cacao de injerto.