Sustentabilidad e innovación ambiental en el sector hotelero. Una aproximación teórica

Abstract

El debate de cuestiones sobre el uso de tecnologías e innovación en el turismo surge en un contexto internacional, haciendo alusión a la competitividad de las empresas. Asimismo, desde una perspectiva sustentable, en el año 2015 la Organización de las Naciones Unidas emitió la Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible, que tiene como objetivo tomar acciones en favor de las personas, el planeta y la prosperidad. Por lo cual, es necesario el diseño de estrategias concretas para incluir innovaciones ambientales para la sustentabilidad de las empresas del sector hotelero. En esta búsqueda, por el uso de innovaciones ambientales, las empresas hoteleras tienen una gran ventaja, debido a que, en la mayor parte de sus actividades o áreas pueden incluir desde tecnologías para ahorrar agua, gas o energía eléctrica, hasta productos de limpieza menos nocivos para la naturaleza. En este contexto, el presente trabajo tiene como objetivo analizar la importancia del uso de innovaciones ambientales para la sustentabilidad y competitividad del sector hotelero, destacando así, las oportunidades y beneficios que brindarían al ambiente, la sociedad y a la economía.