Emprendimiento y competitividad: estudio de caso de la empresa mexicana “Cervecería del Rey”

Abstract

El objetivo de la presente investigación es exponer algunas generalidades del emprendimiento y de las características del perfil ideal de emprendedor frente a las cualidades de los emprendedores que fundaron la Cervecera del Rey. Asimismo, conocer cómo se creó la empresa e identificar las estrategias de competitividad e innovación puestas en práctica en su trayectoria. Para cumplir con los objetivos de la indagación el trabajo se organiza de la siguiente manera: en primer lugar se presenta la metodología de investigación; se recurre a la investigación documental y a un estudio de caso. Posteriormente se abordan elementos teóricos relacionados con las características del modelo ideal del emprendedor y lo que implica el término competitividad, enseguida se aborda el estudio de caso de la Cervecera del Rey, se presenta su origen, el esfuerzo del emprendedor y la estrategia competitiva, y las lecciones aprendidas. Finalmente se plantean algunas reflexiones; entre los principales resultados de la indagación está el valor que para la economía representa la presencia y el esfuerzo de emprendedores universitarios en la creación de fuentes de empleo y la trascendencia del conocimiento en la fundación de empresas mexicanas.