El uso de las tecnologías verdes y sus beneficios en las empresas medianas del sector agroindustrial en México

Abstract

El modelo de producción y consumo se ha vuelto insostenible derivado de los efectos del cambio climático como el calentamiento global, la degradación de la biodiversidad, la concentración de la riqueza, el desempleo, empleos mal pagados, entre otros. En este sentido, derivado de la crisis ambiental se ha visto afectado el sustento alimentario de la población; por lo que la agricultura se ha convertido en una actividad importante en la medida en la que garantice la satisfacción de las necesidades de las generaciones presentes y futuras, por lo que representa una oportunidad de crecimiento para el sector agroindustrial al contemplar tanto la agricultura como el procesamiento de los insumos en productos terminados. Por lo que el objetivo de esta investigación fue identificar las principales tecnologías verdes y sus beneficios en las empresas medianas del sector agroindustrial en México. La investigación fue de tipo cualitativo, ya que se seleccionó, revisó y analizó la literatura encontrada, además se diseñó un cuestionario que tuvo como finalidad identificar los beneficios que se desprenden de usar tecnologías verdes en las empresas medianas del sector agroindustrial. Los resultados de la investigación muestran que el sector agroindustrial utiliza tecnología verde para minimizar su consumo de recursos naturales. Esta investigación aporta evidencias sobre la necesidad que posee la agroindustria de invertir en este tipo de tecnologías que optimizan los procesos y productos de manera sustentable; además, se identifica que estas contribuyen a que la sociedad tenga una mejor calidad de vida, ya que las empresas al usarlas minimizan el impacto ambiental derivado de sus operaciones.