Produção mais limpa: apoio à gestão de uma empresa de laticínios de palmeira dos índios, al

Abstract

Devido à crescente e atual preocupação com o consumo de água e com a necessidade de buscar a eco efici ência nos seus produtos e serviços, várias empresas necessi tam modificar ou ajustar seus processos produtivos no intuito de economizar os recursos naturais e agregar maior rentabilidade nos negócios. O objetivo deste trabalho é identificar as oportunidades de implantação da Produção Mais Limpa (P+L) na empresa Laticínios Líder S/A, mostrar possibilidades de melhorias dos seus processos baseados no uso eficiente dos recursos disponíveis e apresentar a metodologia para implantação da P+L, propondo formas de acompanhamento e buscando a melhoria dos produtos e serviços da fábrica. O método utilizado para realizar este tra balho foi baseado no Relatório para i mplantação do Programa de Produção Mais Limpa da Rede de Tecnologias Limpas da Universidade Federal da Bahia (Rede TECLIM/UFBA). Foram necessárias visitas in locco para e studo e análise da rotina da indústria. Como resu ltado foi possível identificar inúmeras oportunidades de aplicação da P+L, sugeridas as ações/soluções que a gestão pode adotar para saná - las e também criadas ferramentas de boas práticas e mudanças de condutas para os funcionários. Esses r esultados, ou pa rte deles, podem ser utilizados em outras empresas do mesmo ramo e porte. Trabalhos futuros poderão usar o relatório como ponto de partida para novos estudos.