Esposito de Díaz, Concetta; Vásquez Stanescu, Carmen Luisa; Tona Castillo, Maria Eugenia; Carillo Ozal, Alberto Genesio
La industria cárnica venezolana ha venido transitando un camino poco estudiado dentro del
enfoque de la gestión tecnológica en el país. La investigación explora la experiencia de la
empresa PRODUCTOS ALIMEX CA, que con ...