Mejoramiento de la capacidad competitiva en la producción de granos de asociaciones de productores

Abstract

La producción de granos básicos es de vital importancia para la seguridad alimentaria y la estabilidad socioeconómica de los productores y el país en general. E ste trabajo busca mejorar la capacidad competitiva de estos, en un ambiente adverso dada la concentración del mercado, los tratados de libre comercio, costo s de producción elevados y escasas capacidades gerenciales y organizativas de los productores. El mejoramiento de las capacidades competitivas parte de identificar las necesidades de mejora en ambas áreas y luego en el diseño de un plan de mejoras y su p osterior implementación. Se han elabora do e implementa do mejoras en e l manejo de las organizaciones, y otras para reducir desperdicios, ahorrar energía, manejar adecuadamente las operaciones, entre otras. En el proceso se ha contado con la participación de los miembros de las juntas directivas y el personal de las plantas de secado de granos, y de asistentes de investigación de tres disciplinas como producción industrial, metalmecánica y agronegocios. Los resultados se visualiza n en cambios de actitud, aplicación de mejoras en planta y nuevas formas de gestión de la organización. Dentro de estos pueden mencionarse una auditoría energética, el análisis de flujos de procesos, la cuantificación de desperdicios, y en relación con la capacidad de gestión, e l plan estratégico, el análisis de los sistemas de control interno, la evaluación de la toma de decisiones gerenciales, más un intenso programa de capacitación en distintos temas, y herramientas de apoyo a la gestión como presupuestos y sistemas de informa ción de mercados. Este es un proceso cuyos resultados se van viendo, en algunos aspectos en el corto plazo, pero otros serán visibles en el mediano y largo plazo pues requieren cambios de actitud además de inversiones de distinto tipo y cuantía, que será n posibles en el tanto se obtengan los recursos necesarios.