Browsing Seminarios y Ponencias by Subject "Productos tradicionales"
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Evaluación de capacidad de innovación de una empresa productora de alimentos derivados de maíz como caso de estudio
(2021)La industria de alimento y bebidas, especialmente la industria tradicional es uno de los principales motores económicos del país. impulsada por pequeñas y medianas empresas que cubren las necesidades de los consumidores. ... -
Impacto de la innovación en la industria Alimentaria del maíz, aceptación del consumidor y su percepción sobre alimentos tradicionales
(2019)Uno de los principales impulsores económicos del país es la industria de alimentos y bebidas, está cubierta en gran medida por la industria alimentaria tradicional donde la comercialización es soportada por las pequeñas y ...