Browsing Seminarios y Ponencias by Author "Gerardo Vera"
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Estrategias de inserción de tres empresas agrícolas en la cadena productiva global de alimentos
Gerardo Vera; Ana Arras; Carlos Torres Gastelú (2011)El objetivo de este trabajo es indagar las estrategias que han seguido tres pequeñas empresas agrícolas, una de ellas productora de nuez de macadamia, la segunda cajeta de leche de cabra y la tercera, champiñón orgánico, ...